其實304是美國的一個標準，是按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。304不銹鋼含鉻18%，含鎳8%，這樣的不銹鋼耐腐蝕性比較好。而我們國家標準GB4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》其實并沒有規定食品級不銹鋼的牌號，只是規定與食品接觸用的不銹鋼必須滿足5項重金屬遷移物指標：
所以通過檢測以上指標可滿足食品級不銹鋼的界定．
SUS304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93g/cm3，304不銹鋼也叫18/8不銹鋼為食品級不銹鋼，我們日常生活中的廚房用具都是屬于食品級不銹鋼，非食品級不銹鋼會在食品制作過程中因酸堿反應溶出各種價位的鉻，因此生產食品級不銹鋼要有標識，304不銹鋼檢測標識檢測是不是食品級鋼材有三種方法，304不銹鋼板廠家小編為您做詳細介紹：
1.用一支Ni7化學藥水和9V小電池做實驗觀察不銹鋼表面藥水的顏色反應，越紅證明Ni越多不銹鋼越好；
2.用電池原充液和9V小電池做實驗觀察顏色（和方法1識別相反），304不銹鋼沒有顏色、301線為黃色，藥水越紅說明不銹鋼越差；
3.直接用電動手磨機來識別看火花，304不銹鋼是標準的直線火花。