原標題：為什么不銹鋼鍋煮牛奶鍋子會發黑？
85100000熱線陳冰冰：咨詢了幾家著名廚具公司，概括起來造成不銹鋼鍋發黑的原因有兩種。
一、首次使用前沒有保養好。雙立人品牌售后維修部說，五金產品出廠前都會有防氧化措施，我們都會在說明書里附上第一次使用前，用溫水兌白醋等方法進行清理，如果沒有清理干凈，殘留的污漬在使用中也會造成鍋子發黑。品牌鍋具的檢測結果都會符合國家標準，檢測單位會檢測鍋具在遇見強酸堿物質時釋放出來金屬元素的含量，符合標準才能上市。所以一般性的鍋子發黑，對繼續使用不會有太大問題。
二、過度加熱。蘇泊爾公司說，牛奶本身是比較容易變質的東西，熱牛奶火開太大有可能導致漿糊，不及時清洗就會造成鍋子發黑，所以熱牛奶火不能開太大。